Uova e speck

Preparazione

Riporre le fette di speck in un tegame precedentemente scaldato e cuocerle a fuoco alto per 2 minuti senza girarle. Voltare le fette di speck ed aggiungere le uova (rompendo delicatamente il guscio, che andrà buttato), salare e pepare a piacere, continuare la cottura per altri 2-3 minuti ed aggiungere un pizzico di peperoncino piccante macinato. Servire utilizzando il tegame stesso.

Ingredienti per 1 persona

Pepe

un pizzico

Peperoncino piccante

un pizzico

Sale

un pizzico

Speck

50 grammi