Uova e crostini
Preparazione
Tagliare il pane a fette sottili, spruzzare un pizzico di aglio in polvere su ogni fetta.
Scaldare un piatto, (utilizzare il grill del microone, oppure acqua calda, o il forno) dovrà essere ben caldo.
Scaldare l'olio in un tegame, aggiungere le uova (rompendo delicatamente il guscio, che andrà buttato), salare e pepare a piacere, cuocere a fuoco alto per 2-3 minuti ed aggiungere le sottilette.
Togliere le uova e riporle sul piatto caldo
Nello stesso tegame, mettere le fette di pane e farle bruschettare 2-3 minuti per lato.
Completare il piatto con i crostini.
Ingredienti per 1 persona
Aglio in polvere
un pizzico
Olio extravergine di oliva
1-2 cucchiai
Pane toscano
100 grammi
Pepe
un pizzico
Sale
un pizzico
Sottilette
2
Uova
2
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