Torta di cipolle
Preparazione
In un tegame scaldare l'olio ed unire la cipolla sbucciata e tritata grossolanamente, sfumare con il vino sino a completa evaporazione.
Versare in una terrina ed aggiungere aggiungere le uova, il pane ed il formaggio grattuggiato, mescolare gli ingredienti e regolare di sale e pepe.
Stendere l'impasto in una teglia antiaderente e infornare a 150 gradi per 20 minuti.
Ingredienti per 2 persone
Cipolla rossa
100 grammi
Grana Padano
50 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Pane grattuggiato
30 grammi
Pepe
un pizzico
Sale
un pizzico
Uova
2
Vino bianco secco
mezzo bicchiere
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