Sedano in pinzimondio

Preparazione

Lavare il sedano, usare un coltello dentato per rimuovere i filamenti troppo duri, eliminare le foglie. Far riposare per mezz'ora il sedano in frigorifero. In una tazzina da caffe, unire olio, aceto, sale e pepe e mescolare bene. Servire il sedano su un piatto accompagnato dalla tazzina con l'intingolo.

Ingredienti per 1 persona

Aceto balsamico

qualche goccia

Olio extravergine di oliva

mezza tazzina da caffe'

Pepe nero

un pizzico

Sale

un pizzico

Sedano

3-4 gambe