Patate arrosto
Preparazione
Lavare salvia e rosmarino ed asciugarli delicatamente con un canovaccio.
Pelare le patate e tagliarle a tocchetti.
Ungere una teglia da forno con l'olio, aggiungere le patate, le foglie di salvia ed i rametti di rosmarino spezzettati, salate e pepate.
Riscaldare il forno a 180 gradi ed infornare per 10 minuti, versare lentamente il vino e continuare la cottura sino a quando le patate saranno dorate.
Per ottenere una doratura uniforme, girare le patate ogni 5-10 minuti.
Ingredienti per 2 persone
Olio extravergine di oliva
5 cucchiai
Patate
500 grammi
Pepe
un pizzico
Rosmarino
2-3 rametti
Sale
un pizzico
Salvia
5 foglie
Vino bianco secco
un bicchiere
|