Linguine del pirata
Preparazione
Lavare i pomodorini e tagliarli in qattro spicchi.
Scaldare l'olio e far saltare i pomodorini per un paio di minuti, salare e pepare.
Nel frattempo, portare ad ebollizione 4-5 litri d'acqua, versare il sale e la pasta e mescolare.
Scolare al dente e far saltare con i pomodorini ed il pesto.
Ingredienti per 2 persone
Linguine
180 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Pepe nero
un pizzico
Peso alla genovese
150 grammi
Pomodorini
150 grammi
Sale
un pizzico
Sale grosso
2 cucchiani
|