Lingue di suocera fritte

Preparazione

Lavare il pesce, pulirlo e tagliarlo a pezzetti. Vesare la farina in un contenitore dotato di chiusura ermetica, aggiungere il pesce, chiudere ed agitare vigorosamente per 5 minuti. Scaldare l'olio e friggere il pesce, girando frequentemente i pezzi sino a quando non saranno dorati.

Ingredienti per 2 persone

Farina

50 grammi

Lingue di suocera

400 grammi

Olio extravergine di oliva

un bicchiere