La bomba

Preparazione

Chiamata anche "VIAGRA" per le proprietà stimolanti del peperoncino, è ottima come stuzzichino o per insaporire carne o sughi. Per preparare questa salsa è necessario utilizzare peperoncino fresco. Durante la preparazione evitare di toccarsi il viso ed in particolar modo gli occhi. E' raccomandato l'utilizzo di un paio di guanti in lattice o gomma. Tritare il peperoncino, versare l'olio e mescolare per amalgamare, riporre il composto in un barattolo lasciando circa un dito di aria, coprire la salsa con un filo di olio.