Caldarroste

Preparazione

Lavare accuratamente i marroni, incideri facendo molta attenzione a non tagliarsi e riporli in una bacinella colma di acqua ove precedentemente è stato sciolto lo zucchero. Lasciare a mollo per almento un ora. Cuocere utilizzando l'apposita padella forata per 25-30 minuti, rigirando spesso.