Antipasto Chitu'

Preparazione

Tagliare a metà i cetriolini. Avvolgere con una fetta di prosciutto un bocconcino di mozzarella, fermare l'involtino con uno stuzzicadente, in un'estremità dello stuzzicadente infilzare un'oliva, dalla parte opposta inserire metà cetriolino. Disporre le restanti mozzarelle a piramide nel centro del piatto, e posizionare a raggera gli involtini realizzati.

Ingredienti per 2 persone

Cetriolini sott'aceto

Mozzarella di bufala

12 bocconcini

Olive nere denocciolate

Prosciutto crudo di parma

8 fette